曼玲粥铺自称连续三年为全国粥品类头部品牌，全国线下门店超千家。其中福州宝龙店月销量甚至超过了8000份，位居销售榜前列，更是号称福州地区的标杆店。在“315”国际消费者权益日来临之际，福州市台江区市场监督管理局对曼玲粥铺进行了突击检查，FM全媒体《维权超给力》全程直播了整个检查经过，扫码回顾整场维权直播↓↓↓↓↓

 

店员未佩戴口罩，“现熬粥”竟是这样熬的？

FM全媒体记者心野进店后很快发现，店内三名店员中，只有一名正在煮粥的女店员佩戴口罩，而当执法人员要求三人出示各自健康证时，也只有店长能够提供，其余两人均表示“办了，但找不到”。

 

 

而当记者跟随执法人员进入粥店后厨，首先映入眼帘的是一大锅沸腾的白粥，一名店员表示，他们根据客人点的订单，往白粥中加入相应作料重新熬制，就成了他们销售的“现熬粥”。

“一锅可以装25碗，饭点的时候十几分钟就卖完了。”

而粥店店长也在现场承认，前不久热销的“拗九粥”，也是掺了半罐罐头里的八宝粥熬制的。

 

 

 

而在后厨的架子上，记者还看到了疑似肉粒的食材以及被揉碎的皮蛋放在盆中，没有任何加盖，一些食品的加工材料更是直接放在地上。

 

此外，执法人员在调查过程中还发现，粥店虽然装有防尘、防蝇设备，但均未正常启用。

 

记者卧底调查，吃剩排骨重新熬粥销售

帮帮团记者前期卧底进入曼玲粥店宝龙分店一探究竟。很快，没有健康证且毫无经验的记者在上班第一天直接被安排在煮粥的岗位上。

 

除了不需培训直接上岗外，记者注意到有工作人员并没有佩戴口罩甚至在后厨吸烟。

 

记者注意到该店多位员工还习惯徒手配菜，针对该现象，记者特意留意了一段时间，发现有的员工配菜前，甚至一上午都没洗过手。

 

工作人员还直接用手挑起了粥里的黑籽，他们的手指都直接跟勺子里的粥品接触，而后，粥又被放回了锅里。

 

最为过分的就是接下来的这个场景。

刚吃完饭的记者被阿姨安排了一个任务：

 

当晚的员工餐是萝卜排骨汤，记者随即了解到，他们这是要拿员工吃剩下的排骨洗洗再卖给消费者。

记者多次提醒劝阻，但是几位店员似乎习以为常，并没有叫停该行为。

 

经过大约一个小时的调查，台江区市场监督管理局执法人员当场对粥店开具责令整改通知书，要求粥店对于检查发现的各项问题进行整改，他们还将择日再次进行突击检查，针对未整改的问题进行处罚。

 

 

此外，对于记者卧底时发现店员的种种做法，执法人员表示，由于现场暂未发现店员熬粥存在违规行为，他们暂时无法采取对应的处罚措施，但也会持续性关注。

 

3月15日晚，微信公众号“曼玲餐饮”发布致歉信及处理通报，其中在通报中显示，公司将“强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部汇报整改情况。”