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中国餐饮有一个怪象：网红餐厅一炮而红，一下就过气！确实是这样，这从一夜爆红到过气，有的时间不过就是2-3个月，从排队好几个小时到门店倒闭，犹如过山车般刺激，但这种流量店面，是有许众多模仿者跟风，而且产品单一等 “死因”，使得品牌淡出消费者视野，最后只能是关门大吉！

有经济学方面的人士说，这种网红餐饮有点像共享经济，大部分都是烧钱的主，而且也都是泡沫经济！网红餐饮都有一个固定的套路——营销，在1年内借此炒作做出了700万的营业额，打着所有汉堡、披萨都是纸老虎！煎饼油条豆浆卷饼，传承百年生生不息等口号的黄太吉，可以说是在这方面做的是出神入化！

黄太吉借着自己的营销策略，拿到了数百万的天使投资，价值达到4000万，还扬言说做中国的麦当劳买100亿，可黄太吉却把营销当做了商品在卖，忘记了餐饮的本质，之后黄太吉还模仿百丽模式，疯狂推出新的品牌，但慢慢的价格贵和味道差变成了黄太吉的代言词，以至于过往来客熙熙攘攘，但是进店消费的却寥寥无几！

2015年黄太吉又借助外卖的风口，对外宣称已融资1.8亿美元，估值达到15亿人民币，这时的黄太吉还是没有改掉自己的“毛病”，壮志豪言说要打破了由美团，饿了么，百度外卖三足鼎立的局面，不知是不是太招摇了，黄太吉很快引起BAT的关注，三大巨头不想出现一个搅局对手的出现纷纷进行封杀！不久这个刚刚出生没多久的黄太吉外卖被扼杀了，宣布破产！

从“一战成名”的爆款煎饼、把自己拖入红海的外卖平台，一度红得发黑的黄太吉，此前根据启信宝的数据显示，黄太吉于再次被法院列入失信人被执行名单，原因为未支付供应商83万元货款，在2018年11月，同样是未支付货款40余万元，黄太吉首次被列入失信执行人！

鼎盛之时的黄太吉，共进行了四轮融资，融资金额超过2亿元，品牌估值高达20亿元，但最终还是倒下了，所以，对于网红餐饮鼻祖：烧光2亿成老赖，曾扬言做中国的麦当劳卖100亿，你有什么想说的，欢迎大家留言！