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2018年9月26日，餐饮巨头海底捞在港交所正式挂牌上市。这个餐饮界的服务标杆如今发展的如火如荼，而他的创始人张勇，也是一个家喻户晓的人物，特别是在一些吃货们的心中，那可是大神一样的存在了。
话虽如此，但其实张勇也是从一个普普通通的小青年成长而成的。在18岁的时候，他还是拖拉机工厂的一名电焊工人，工作两年之后，觉得没有什么改变，再加上他并不是一个安于现状的人，所以他开始寻找商机，自主创业。

海底捞的前身最开始只是一家麻辣烫小店，四川简阳是它的第一站。刚开始总是困难的，那时的张勇不会熬汤、不会炒料，连毛肚是什么都不知道。但他贯彻了“顾客就是上帝”的理念，做到服务至上。帮顾客带孩子、拎包、擦鞋，为喝酒的客人熬小米粥，碰到夸好的客人送辣椒酱。张勇说：“想要生存下去，只能态度好点，客人要什么速度快点，有什么不满意多陪笑脸。”
经过七年的拼搏努力，在2001年4月，四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司正式成立。1999年的时候，张勇决定走出四川，把牌子打到外地。就这样，西安成了第二站。在这里，就不得不提及海底捞首席运营官杨丽娟(杨小丽)。海底捞算是她的第二个家，在张勇开第一家店的次年，还是个姑娘的杨小丽在这里做起了服务员。后来，家里因为经济原因负债，是公司为她解决。从此，她把这里当成了第二家，尽心工作。20多岁的时候，被张勇派到西安分店。如今，随着海底捞的上市，杨丽娟身价也已涨到30亿，被称为“最牛服务员”。

“用双手改变命运”是海底捞奉行的企业文化。现在很多人“醉翁之意不在酒”，去海底捞并不是为了吃饭而去吃，最终的意图就是感受它的服务。
在2019《福布斯》新加坡富豪榜上，海底捞排名直接由2017年50亿元第825的位置上升到中国富豪榜第35位！而张勇本人也是加入新加坡国籍，在《福布斯》新加坡个人排行榜上，他以身价68亿美元(92亿新元)，全球排名第224位，首次加入新加坡十大富豪行列。
在商界，不仅是餐饮界的张勇如此有名。另外一个就是马云的接班人、阿里巴巴CEO的张勇(逍遥子)。

二者截然不同的领域，却同样的为人所知。相较之下，海底捞的张勇就更给人以亲切感，这可能和他出身普通、寒门逆袭有关，而不是给人以可望而不可及的感觉。
而和张勇一样有着类似经历的人，京东刘强东也是不可或缺的一位。他的帝国如今也是闻名天下。
所谓和气生财，这是服务业最起码的本分。随着互联网的发展，如今餐饮行业风生水起，滋生了众多的网红餐饮，虽然名气传播迅速，但其本质并经不起推敲。做餐饮，讲究的就是一步一个脚印，脚踏实地。

如今，海底捞已经在全国范围内开了91家直营分店，每年还以五至七家递增。2010年2月，获大众点评网2010年度“最受欢迎10家火锅店”。2011年，营业额近22亿元，拥有员工一万多人。
身处传统餐饮业，也躲不过互联网的“盘它”。张勇和他的海底捞如今时不时就会登上媒体头条。在采访中，张勇说：“他愿意拥抱互联网，打造智慧餐厅，带领海底捞大胆向前走。”
小米创始人雷军，不仅曾要求高管体验海底捞，还要在服务上向海底捞取经学习；滴滴创始人程维，向海底捞模仿学习，每年花几千万请神秘乘客打车测评；“造梦家”贾跃亭，此前还邀请张勇去公司讲课；华为总裁任正非，指定要求公司高管体验海底捞服务……众多优秀企业携手高管层向海底捞学习，学习海底捞的服务，学习海底捞的团队精神。海底捞从创业之初到如今的连锁经营，其到位的服务体验是最大的竞争优势，企业学习海底捞，对于未来的发展大有帮助。

一个企业成功就在于此，海底捞的服务宗旨真的让人叹为观止！什么是好的服务？就是让顾客满意。什么是更好的服务，就是让顾客感动！不得不说，张勇对人性的洞察是深刻的，他清楚员工想要什么，给员工配房不说，还定有“嫁妆”规则——任职一年以上，即使是跳槽到同行，也有8万元的嫁妆，这不亚于董明珠给员工分房和10亿工资。
人是用来尊重的，而不是用来管理的。那以人为本，构建服务型政府建设的我们，能从中学到什么呢？